活動報告
2020.4.28
株式会社川口屋（川口正信社長）では、このたび、当プラザの商品等開発・改良助成事業（助成額１５万円）を活用し、同社看板商品『いぶりがっこちーず「け」』の第２弾商品となる『いぶりがっこ しょこら』を開発しました。秋田名物いぶりがっこと程よい甘さ……
2020.4.28
有限会社鼎家（米田賢吾社長）では、令和元年度商品等開発・改良助成事業（助成額１５万円）を活用し、「淡雪ふわり いぶりがっこチーズ味」、「安藤醸造ねぎ味噌煎餅」、「雪の茅舎酒粕煎餅」の３商品を開発しました。県内の著名な醸造元とのコラボ商品制……
2020.4.23
令和２年３月４日（水）、食品衛生法改正への対応に関する研修会をパーティーギャラリーイヤタカ（秋田市）において開催し、会員等２９名が参加しました。平成３０年６月の法改正に伴い、今後、食品製造を行う全ての事業者は「HACCPに基づく衛生管理」も……
