あきた食品振興プラザ
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活動報告

2023.11.29
令和5年度第2回研修会(発酵の持つ力について)を開催しました

令和5年11月22日(水)、「社内のデジタル化への取組」や「発酵×商品開発」をテーマとした研修会をホテルメトロポリタン秋田(秋田市)において開催し、会員等40名が参加しました。第1部では、日の丸醸造(株)の佐藤公治氏を講師に招き受発注システ……

2023.6.28
冷凍王子による第1回研修会を開催しました

 令和5年6月27日(火)、通常総会終了後の同会場にて、第1回研修会を開催しました。コロナ禍以降における内食需要の高まりにより、冷凍食品は著しい成長を見せていることから、冷凍食品のトレンドと今後の展望について、ベフロティ(株)の西川剛史氏よ……